Dictionnaire Hachette encyclopédique, page 1389 : « Parfumeur, euse n. 1. Fabricant, créateur de parfums. 2. Personne qui vend des parfums, des produits de beauté ».

De telles définitions n’impliquent pas spécifiquement et automatiquement celui qui formule le liquide qui vous plaît, la fragrance qui vous fait rêver, songer.

Au XVIème siècle, le compositeur de parfum était bien souvent parfumeur-créateur auprès de la Cour. Au XVIIème, il appartenait au corps de métier des « Gantiers-Parfumeurs ».

Au XIXème siècle, les couturiers lancèrent la mode des parfums-couture avec pour précurseur Paul Poiret et les « Parfums de Rosine ».

Progressivement au XXème, le parfumeur-compositeur se fit nommer "le Nez" pour que la confusion de son métier ne se fasse pas avec celui d’un responsable marketing de marque, d’un distributeur de parfums, d’un acquéreur de licence de parfums....

Avec l’aide de ses Membres, de ses Commissions et de son Comité Directeur, la Société Française des Parfumeurs tient à lever le rideau de ce « spectacle odorant ». Elle souhaite vous faire découvrir l’univers de cette Profession qui est avant tout une aventure entre la nature, les matières-premières odorantes, les odeurs, les parfums, le nez, le cerveau et les hommes.