En 1984 est née la première Classification des Parfums, à partir des travaux de recensement de tous les produits ayant existé depuis 1782, effectués par la Commission Technique de la Société Française des Parfumeurs.
Son originalité -classement par familles d’odeurs et non à partir d’un archétype-, comme son évident souci d’objectivité, en ont assuré le succès. Elle est éditée régulièrement, avec le soutien du Comité Français du Parfum, et réactualisée chaque année sous forme de fiches additionnelles.
C’est la tâche d’une importance considérable qu’une équipe passionnée de Parfumeurs-Créateurs a accomplie pendant de nombreux mois. A la fois instrument de référence, de travail, de communication mais aussi de formation, utile aux professionnels comme au grand cet ouvrage témoigne des valeurs des parfums passés et contemporains et de l’innovation de leurs Créateurs.
Vous trouverez sur ce site l’intégralité de la Classification des Parfums depuis 1984, mise à jour mensuellement, au fur et à mesure des travaux de la Commission Technique.
Les Familles Olfactives
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A - HESPERIDEE
On entend par "hespéridées", les huiles essentielles obtenues par expression du zeste des fruits tels que bergamote, citron, orange, mandarine, etc...associées aux produits de l’oranger. C’est dans ce groupe que l’on trouve les premières "Eau de Cologne", utilisées par les hommes et les femmes.
A1 - HESPERIDE
A2 - HESPERIDE EPICE
A cette structure héspéridée, on ajoute des notes épicées, telles que le girofle, le poivre, la muscade, la cannelle.
A3 - HESPERIDE AROMATIQUE
La structure héspéridée est, ici, modifiée par l’apport des notes aromatiques comme le thym, la marjolaine, le romarin ou encore la menthe.
A4 - HESPERIDE FLEURI CHYPRE
Ils représentent une nouvelle génération d’Eau de Cologne. La note hespéridée est toujours importante, mais elle reçoit l’apport d’autres notes fraîches et cet ensemble se prolonge d’abord par une note florale où le jasmin est surtout présent, et ensuite, par un fond boisé et mousses.
A5 - HESPERIDE BOISE
Toujours l’accord hespéridé mais à un degré moindre. La note florale est faiblement présente. Le fond boisé, et parfois poudré, est lui, assez important.
A6 - HESPERIDE FLEURI BOISE
Des notes florales, discrètement présentes dans l’accord héspéridé ; L’ensemble associe à des notes boisées très diverses.
B - FLORALE
Cette famille importante regroupe tous les parfums dont le thème principal est une fleur : jasmin, rose, muguet, violette, tubéreuse, narcisse, etc...
B1 - SOLIFLORE
Une seule note florale est recherchée ; c’est le début de la parfumerie moderne. On copie la nature, on essaye de reconstituer et de styliser : une rose, un jasmin, une violette, un lilas, un muguet...
B2 - SOLIFLORE LAVANDE
Avec ces eaux de toilette, c’est la première fois que les hommes s’attribuent vraiment une note parfumée. Ce sera leur parfum durant de nombreuses années - L’huile essentielle de lavande y est présente à plus de 50 %. On ne peut se tromper. Une autre génération est apparue plus tard, avec toujours une dominante lavande et une recherche générale plus élaborée.
B3 - BOUQUET FLORAL
On s’inspire toujours de la nature, mais on associe, comme pour un bouquet de fleurs, plusieurs notes florales.
La composition devient plus complexe, les matières premières sont devenues plus nombreuses.
B4 - FLEURI ALDÉHYDÉ
C’est une des catégories les plus importantes de la parfumerie à ce jour. C’est toujours un bouquet floral, souvent prolongé par des notes animales, poudrées, légèrement boisées. Le départ est composé d’aldéhydes, en association avec des hespéridés ou des notes florales.
B5 - FLEURI VERT
Il a été adjoint à un bouquet floral des notes fraîches et surtout vertes, c’est-à-dire d’une fraîcheur plus incisive. Le galbanum est le type même du produit employé dans cette classe ainsi que des spécialités à odeur d’herbe coupée.
B6 - FLEURI BOISÉ FRUITÉ
Sur un bouquet floral, où la note boisée est sous-jacente, il est ajouté des notes fruitées, pêche, pomme, prune, abricot...
B7 - FLEURI BOISÉ
La note florale, dominante dans cette catégorie, peut être violette, jasmin, rose, muguet ou autre fleur. On y trouve des notes de tête diversifiées : hespéridées, herbacées en particulier. Le prolongement est constitué de notes surtout boisées, poudrées, vanillées.
B8 - FLEURI MARIN
Un bouquet floral classique se trouve accompagné durant son évaporation par un ensemble de notes marines, plutôt océanes.
B9 - FLEURI FRUITÉ
A partir de 1995, des notes fruitées nouvelles pour la parfumerie ont « fleuri ». Et si le corps floral est bien présent et repérable, les notes fruitées sont manifestes. Ce sont l’abricot, la framboise, le melon, le litchi, la poire, la pomme...
C - FOUGÈRE
Cette dénomination de fantaisie, qui ne prétend pas se rapporter à l’odeur des fougères, comprend un accord généralement réalisé avec des notes lavandées, boisées, mousse de chêne, coumarine, bergamote, géranium, etc...
C1 - FOUGÈRE
C2 - FOUGÈRE FLEURIE AMBRÉE
Il s’agit d’un accord fougère épanoui par une note florale et soutenu d’un fond ambré labdanum.
C3 - FOUGÈRE AMBRÉE DOUCE
Ces fougères de construction classique ont un fond ambré dont la douceur est accentuée de notes vanillées.
C4 - FOUGÈRE EPICÉE
Ce sont des fougères de base, très classiques, caractérisées par la présence de notes florales et surtout d’ajouts marquants de notes épicées comme le girofle, le poivre.
C5 - FOUGÈRE AROMATIQUE
Une fougère bien sûr, mais associée étroitement à un ensemble hespéridé, herbacé, surtout aromates, comme thym, armoise, coriandre, romarin, etc... et parfois quelques légères notes épicées.
C6 - FOUGÈRE FRUITÉE
La base est une fougère classique. Elle est observée en parallèle avec les notes fruitées mentionnées pour la sous-famille fleurie fruitée.
D - CHYPRE
Ce nom provient du parfum que François COTY a ainsi appelé à sa sortie en 1917. Le succès de ce « Chypre » en a fait le chef de file de cette grande famille qui regroupe des parfums basés principalement sur des accords de : mousse de chêne, ciste-labdanum, patchouly, bergamote, etc...
D1 - CHYPRE
D2 - CHYPRE FRUITÉ
Toujours cet accord chypre, plus étoffé et agrémenté de notes fruitées comme la pêche, la mirabelle, les fruits exotiques...
D3 - CHYPRE FLEURI ALDÉHYDÉ
C’est le canevas fleuri aldhéhydé adapté à un ensemble chypre floral plutôt que floral seul.
D4 - CHYPRE CUIR
A l’une des structures citées, on ajoute des notes de cuir, de fumée, de bois brûlé, animales, et ces compositions sont quelquefois coiffées par une note fraîche, surtout hespéridée.
D5 - CHYPRE AROMATIQUE
Chypre sûrement, le plus souvent fleuri et à dominantes aromatiques : thym, armoise, genièvre, coriandre.
D6 - CHYPRE VERT
Ici, on assiste à un contraste entre un départ frais et vert (herbe coupée, feuilles froissées) et un fond chaud.
D7 - CHYPRE FLEURI
A la structure chypre, on ajoute des notes florales telles que muguet, rose, jasmin.
E - BOISÉE
Ce sont des notes chaudes ou opulentes comme le santal et le patchouly, parfois sèches comme le cèdre et le vétyver. Le départ est constitué le plus souvent de notes lavandées et hespéridées.
E1 - BOISÉ
E2 - BOISÉ CONIFÈRE HESPÉRIDÉ
Ici nous retrouvons des notes boisées où l’essence de pin joue un rôle important, avec en tête des notes agrumes.
E3 - BOISÉ ÉPICÉ
Un boisé santal doux, réchauffé de notes épicées très présentes : poivre, muscade, girofle, cannelle...
E4 - BOISÉ AMBRÉ
Le fond est constitué de notes chaudes et riches, telles que vanille, coumarine, ciste-labdanum, patchouly et santal.
E5 - BOISÉ AROMATIQUE
Les accords de bois font l’essentiel de ces compositions, souvent lavandées, quelquefois vertes, avec toujours un départ aromatique tel que thym, armoise, myrte, romarin, sauge.
E6 - BOISÉ ÉPICÉ CUIR
L’accord boisé épicé est renforcé de notes cuir et animales, telles que bouleau et castoreum.
E7 - BOISÉ MARIN
Cette construction s’harmonise bien avec un accord boisé aromatique et les notes océanes complètent ou modifient le thym et l’armoise.
E8 - BOISÉ FRUITÉ
Un arbre et des fruits. Un bois et des fruits... quoi de plus naturel... Nous retrouvons ici les notes de fruits découvertes ou redécouvertes récemment.
F - AMBRÉE
Sous la dénomination « ambrés » quelquefois appelés aussi « orientaux », ont été groupés des parfums ayant des notes douces, poudrées, vanillées, ciste-labdanum, animales, très marquées. Y-a-t-il une note ambrée type ? -Sûrement ! -voir ambrés doux-. Six groupes d’ambrés ont été répertoriés.
F1 - AMBRÉ DOUX
On y trouve les parfums les plus représentatifs de la note ambrée classique -ils se distinguent par leur douceur et leur chaleur -leur sillage est particulièrement prononcé.
F2 - AMBRÉ FLEURI ÉPICÉ
Sur l’accord ambré, une note épicée est très perceptible et l’apport floral non négligeable -oeillet par exemple.
F3 - AMBRÉ HESPÉRIDÉ
Ces produits ambrés peuvent avoir un caractère floral -leur départ hespéridé est bien marqué.
F4 - AMBRÉ FLEURI BOISÉ
Dans ce groupe de notes ambrées, le caractère boisé est bien marqué et la note de tête est nuancée de variations florales.
F5 - SEMI-AMBRÉ FLEURI
Un dosage plus nuancé de la note ambrée dans un ensemble olfactif puissant. Des notes dominantes : florales, fraîches, épicées, qui s’intègrent dans ce bouquet très consistant.
F6 - AMBRÉ FLEURI FRUITÉ
La représentation ambrée est certaine. L’aspect floral peut être très diversifié. La note fruitée est composée des fruits mentionnées par ailleurs : pomme, poire, abricot, framboise, fraise, prune, etc..
G - CUIR
C’est une formulation bien à part, une idée de la parfumerie un peu différente de ce que l’on conçoit généralement, avec des notes sèches, très sèches parfois, essayant de reproduire l’odeur caractéristique du cuir (fumée, bois brûlé, bouleau, tabac...) et des notes de tête ayant des inflexions florales.
G1 - CUIR
G2 - CUIR FLEURI
Ce sont des notes cuir « linéaires », sans agressivité, agrémentées de notes florales, violette, iris ou autres.
G3 - CUIR TABAC
La note cuir est tempérée par des accords boisés, miellés, foin, qui caractérisent la note tabac blond.
