Il est bien souvent attribué au mot parfum les trois définitions suivantes :
- Odeur qui exhale une substance.
- Substance odorante
- Mélange de substances odorantes.
Dans ce contexte linguistique, le mot parfum n’a pas pour connotation spontanée celle du contenu, de la composition olfactive, de la forme olfactive offerte par une formule.
Pour pallier à ces attributions multiples, le mot « jus » est souvent utilisé dans la profession pour qualifier le travail des parfumeurs-créateurs. Lisons donc quelques définitions données par des personnes dont le métier est d’écrire l’éphémère et l’impalpable olfactif :
Karine Chevallier :
Le parfum est une forme olfactive qui est épurée où chaque matière doit avoir sa place et sa raison d’être. Un bon parfum est une formule courte et essentielle. En tant qu’assistante, il m’est arrivé de peser des formules de grands parfumeurs, confondantes de simplicité mais d’une justesse impressionnante Il faut explorer d’autres champs d’expression artistique associant le parfum.
Jean-Michel Duriez :
Un parfum n’est pas un sent-bon mais un booster des sens et des émotions. Il se doit d’avoir des belles formes mais aussi des aspérités et des dis-harmonies afin d’être vivant.
Mathilde Laurent :
Un parfum est une prise de position olfactive.
Frédérique Lecoeur :
Le parfum est à la fois un plaisir personnel et une façon de se représenter ; de se faire plaisir à sentir bon et beau, de se montrer ou de se travestir.
Maurice Maurin :
Le parfum est une forme olfactive complexe, organisée artistiquement.
François Robert :
Le parfum est un peu comme un miroir de la personnalité. On s’imagine de telle ou telle façon. On veut se montrer différent ou soi même. Le parfum est comme un habit qui reflète la personnalité de celui qui porte le parfum. C’est une signature olfactive. Le parfum est fait de bonnes et de mauvaises odeurs ou presque. C’est une question de dosage et d’accord. Bien sûr, c’est plus facile de composer et de sentir des odeurs agréables mais agréable pour qui ? Différence de culture, différence de goût. Mon parfum préféré ? Celui sur lequel je travaille ou "Le prochain que je vais créer..." comme disait Guy Robert.
Pascal Sillon :
Le parfum est un virtuel réel. Virtuel parce-qu’il n’est présent que dans sa représentation imaginaire. Ce qu’il rappel n’existe pas au moment où on le perçoit Réel parce-que le ressenti l’est bien. Les souvenirs sont en relief, en mouvement. Le parfum est une sculpture imaginaire, une réminiscence, un souvenir actuel. J’aime les parfums qui me font voyager comme l’immortelle aux îles grecques, les notes aromatiques dans la garrigue ou la salicylate d’amyle qui me fait penser à ma combinaison de planche à voile.
Nathalie Zagigaëff :
Un parfum peut être un délire surnaturel qui n’a aucun rapport avec l’odeur mais avec d’autres sens.
